Pollo alla birra

solitamente faccio questa ricetta con un pollo o un gallo che può essere cotto intero o porzionato. A voi la scelta

1 pollo

1 bottiglia da 66 cl di birra bionda

2 cipolle bianche

sale

pepe

mettere il pollo in una casseruola. Unire le cipolle tagliate a rondelle sottili. Versare la bottiglia di birra, un pizzico di sale grosso, coprire e cuocere finché le cipolle non si sciolgano e la birra si assorba formando una crema.

Pronto

Ottimo con le patate al forno