Palline di formaggio di capra

Ingredienti per 20/25 palline

• 300 gr formaggio di capra morbido

• 200 gr formaggio spalmabile (tipo robiola fresca)

• Aneto tritato finemente

• Erba cipollina tagliuzzata

• Pistacchi tritati

• Sesamo

• Grissini fini

In un mixer mettere i due formaggi e frullare velocemente per miscelarli. Metterli in frigorifero una decina di minuti per raffreddare il composto.

Rimuovere e formare delle palline di un paio di cm di diametro e passarle nelle ciotole dove avrete messo i 4 ingredienti separatamente. Rivestire ogni pallina con un singolo ingrediente. Porle su un piatto e “infilzarle” con un grissino di circa 10 cm. Rimettere al fresco e servire.